Analyse des dynamiques de coordination entre acteurs impliqués dans des Projets Alimentaires territoriaux en Aura : collaborations, controverses, changements de pratiques

La prise de conscience des externalités négatives et de la vulnérabilité des systèmes alimentaires, a conduit au développement de nombreuses initiatives portées par une diversité d’acteurs (producteurs agricoles, acteurs publics, citoyens, …). La structuration de systèmes alimentaires territorialisés est alors vue comme un moyen d’engager une transition vers des modèles plus durables sur les plans environnemental, social et économique. Dans cet objectif, La loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014 crée les « projets alimentaires territoriaux », un outil de renforcement et de valorisation des systèmes alimentaires ancrés dans le territoire. Ils ont pour ambition de fédérer les acteurs autour d’un projet de territoire commun lié à l’alimentation, de constituer des leviers d’intégration de différents enjeux (sociaux, environnementaux, économiques ou de santé) et domaines d’action publique et de renforcer les filières locales.

Le stage vise à analyser si les PAT répondent à ces objectifs au travers de l’étude des dynamiques de coordination entre acteurs impliqués dans des Projets Alimentaires territoriaux. Il s’agira d’évaluer la densification des réseaux d’acteurs du systèmes alimentaire territoriaux au regard des types d’acteurs impliqués (rôles, enjeux portés, positionnement dans les controverses, pratiques)

Ce stage s’inscrit dans le projet TRAACT « Territoires de la transition agricole et alimentaire : Expérimenter, capitaliser, accompagner » (https://www.tetrae.fr/les-projets/traact) qui vise à comprendre et à accompagner les transformations socio-écologiques des systèmes agricoles et alimentaires à l’œuvre en Région Auvergne-Rhône-Alpes. Nous postulons que les acteurs de ces systèmes, de par leurs choix organisationnels et leurs coordinations peuvent répondre à une multiplicité d’enjeux, tels que l’atténuation et l’adaptation au changement climatique, l’épuisement des ressources non renouvelables, l’érosion de la biodiversité, la souveraineté alimentaire, la justice sociale et la démocratie citoyenne, et participer ainsi aux transitions socio-écologiques. Trois volets de recherche (VR) sont menés en parallèle et permettent de questionner les conditions des transitions agricoles et alimentaires, en se centrant sur les exploitations agricoles et les filières (VR1), les actions portées par ou avec la société civile (VR2 et les politiques publiques (VR3).

Le VR3 dans lequel s’inscrit l’offre de stage vise plus particulièrement à documenter les processus en cours, de construction et de mise en œuvre de politiques alimentaires intégrées (trajectoires, gouvernance et controverses, effets des politiques publiques sur les systèmes alimentaires territoriaux). Un premier travail a consisté à dresser un panorama de la diversité des PAT dans la grande région AURA avec des PAT au stade de l’émergence (PAT niveau 1), et d’autres plus opérationnels (PAT niveau 2), qui mettent en œuvre un plan d’actions sur leurs territoires. En région AURA, ils sont plus au nombre de 63, dont 7 de niveau 2.

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