Sélection de publications issues des groupes de travail ou des journées transversales du RMT, de travaux de ses membres ou qui sont proposées par d’autres organismes, et qui ont un lien direct avec les chaînes alimentaires courtes de proximité ou bien qui permettent de mieux comprendre leur contexte et leurs enjeux du point de vue de la durabilité de l’agriculture et de l’alimentation
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Les circuits courts alimentaires. Entre marché et innovation sociale
De Yuna Chiffoleau, 2019, Ed. Erès, 176 pages.

Et si on mangeait local ? Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien
De Patrick Philippon, avec Yuna Chiffoleau et Frédéric Wallet, 2017, Ed. Quae, 168 pages.

Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches
Coordonnées Caroline Brand, Nicolas Bricas, Damien Conaré, Julie Debru, Laura Michel, Christophe Soulard, Ed. Quae, 2017, 160 pages.

Jardins potagers : terres inconnues ?
Coordination Christophe Schwartz, Ed. EDP, 2013, 176 pages.

Les circuits courts alimentaires Bien manger dans les territoires
Coordination Gilles Maréchal, Ed. Educagri, 2008, 216 pages.
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La diversification agricole dans les documents d'urbanisme, par Romain Melot
Dans le cadre des webinaires organisés par la priorité "Systèmes Alimentaires urbains" du département Sciences pour l'Action et le Développement de l'INRA.

Agriculture : des ruptures à la transition
Revue POUR, 2018/ 2-3 (n° 234-235), 332 pages (avec les contributions de Christine Aubry, Gilles Maréchal, Nabil Hasnaoui Amri, Frédéric Wallet).

L’alimentation des enfants racontée aux parents. Donnez à votre enfant le goût de bien manger...
De Jean-François Desessard avec Sophie Nicklaus, Ed. Quae, 2017, 192 pages.

Alimentations et proximités. Jeux d'acteurs et territoires
Coordination Patrick Mundler et Juliette Rouchier, Ed. Educagri, 2016, 462 pages.

Structure des aliments et effets nutritionnels
Coordination Anthony Fardet, Isabelle Souchon et Didier Dupont, Ed. Quae, 2013, 470 pages.
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