Les partenaires des projets européens COREnet et EU4Advice vous donnent rendez-vous pour un nouveau webinaire autour des circuits courts. Modèles de gouvernance pour la commercialisation collective en circuits courts Ce webinaire explorera la manière dont les groupes de producteurs organisent des démarches de commercialisation collective, les décisions clés qu'ils doivent prendre au fil du projet, et la façon dont les conseillers et animateurs peuvent les accompagner. Des exemples concrets montreront comment ces initiatives sont structurées et comment leur gouvernance évolue dans le temps. Les présentations seront suivies d'un temps d'échange et de discussion avec les participants. Le webinaire 🗓️ Rendez-vous lundi 19 octobre de 10h00 à 11h30 🖥️ En ligne ⚠️ Webinaire en anglais -> avec sous-titres automatiques dans la langue de votre choix via Zoom 📝 Inscriptions à ce lien 🙌 Les conseillers et conseillère pour les circuits courts et toute personne s'intéressant à ce domaine sont les bienvenues ! Présentation des intervenants et intervenantes Pour être informé des prochains webinaires et suivre l'actualité du 1er réseau européen de conseil pour les circuits courts alimentaire : rejoignez le réseau (adhésion libre et gratuite) ! Pour en savoir plus sur les projets : EU4Advice : https://eu4advice.eu/ COREnet : https://shortfoodchain.eu/

Une nouvelle programmation 2026-2030 pour des circuits courts et des filières locales au service de systèmes alimentaires durables et résilients. Fort de dix ans d'expérience, le Réseau Mixte Technologique (RMT) Alimentation Locale engage une nouvelle programmation pour 2026-2030. Objectif : renforcer et élargir l'expertise collective sur la reterritorialisation des systèmes alimentaires, avec un réseau enrichi de nouveaux membres et une coopération renforcée avec d'autres RMT. A propos du RMT Alimentation Locale Créé en 2015, le Réseau Mixte Technologique (RMT) Alimentation Locale réunit des structures de recherche, d'enseignement, de développement agricole et rural autour des circuits courts et des filières alimentaires locales et de leurs enjeux. Sa mission : produire et partager des connais sances, outils et formations au service d’une reterritorialisation des systèmes alimentaires contribuant à leur durabilité et à leur résilience. Une dynamique en croissance Depuis 2010, la part des exploitations agricoles françaises vendant tout ou partie de leur production en circuits courts est passée de 19,8 % à 26,3 %, soit 109 215 exploitations concernées en 2020 – les principaux circuits courts mobilisés (vente à la ferme, à des détaillants et sur les marchés) étant généralement des circuits locaux (Source : Recensements agricoles 2010 et 2020). La crise du Covid-19 est venue confirmer l'intérêt de ces circuits et des filières locales pour la transition et la résilience des systèmes alimentaires, en France comme à l'international. Cette dynamique appelle aujourd'hui à consolider l'analyse — un chantier auquel le RMT Alimentation locale contribue depuis son lancement en 2015. Deux indicateurs de la dynamique de reterritorialisation des systèmes alimentaires depuis 2010 La reterritorialisation des systèmes alimentaires se reflète également dans la multiplication des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), passés d'un peu moins de 200 fin 2020 à près de 450 aujourd'hui (France PAT – consulté en août 2026), ainsi que dans les 109 projets soumis à l'appel à projets des Démonstrateurs territoriaux pour la transition agricole et alimentaire de la Banque des territoires, dont 29 lauréats. Les pratiques d’achat des consommateurs confirment cette tendance : 52,2% des Français ont acheté au moins un produit directement à un agriculteur lors du mois de septembre 2024 (Source : projet PLAT4TERFOOD, ANR-23-PESA-0005), contre seulement 37,2% en mars 2013 (Source : projet CODIA). Une animation renouvelée Pour cette 3ème édition, de 2026 à 2030, le RMT Alimentation Locale sera porté par INRAE – UMR Innovation (Yuna Chiffoleau et Anne-Cécile Brit) et co-animé par Chambres d’Agriculture France (Margaux Rusalen et Léna Peuvergne). Nous remercions la FR CIVAM Bretagne et Réseau CIVAM qui ont porté les précédentes éditions et continueront de s’impliquer dans le réseau. La co-animation sera épaulée par une équipe d’animation composée de 9 structures : Bordeaux Sciences Agro (Benoit Grossiord, Adeline Ugaglia-Alonso), CERD (Françoise Morizot-Braud), CRIPT PACA (Sylvie Soave), FAB’LIM (Juliette Peres), Institut Agro Montpellier (Reine Barbar, Clarissa Detomi, Valérie Micard), Open Food France (Clémence Berlingen), Terralim (Gilles Maréchal, Charlène Nicolay), Université Gustave Eiffel (Gwenaëlle Raton), VetAgro Sup (Salma Loudiyi) ainsi que de plusieurs unités INRAE : UMR Agir (Amélie Gonçalves, Frédéric Wallet), UMR IATE (Claire Bourlieu-Lacanal, Valérie Lullien-Pelerin), UMR Innovation (Grégori Akermann), UMR Sayfood (Lucia Espinosa Brisset, Caroline Pénicaud). Les objectifs de la programmation 2026-2030 La nouvelle programmation du RMT Alimentation Locale vise à renforcer et élargir l'expertise collective sur la reterritorialisation des systèmes alimentaires et ses impacts, à travers un réseau enrichi par la participation de nouveaux membres et la synergie avec d'autres RMT. Quatre objectifs structurent cette ambition : ● Produire des connaissances sur les dynamiques en cours et leurs impacts ; ● Développer des outils et des contenus de formation pour les acteurs de l'alimentation locale ; ● Identifier des questions de recherche-développement et appuyer le montage de nouveaux projets ; ● Formuler des propositions pour l'action publique, à l'échelle nationale et des territoires de projets. Quatre axes de travail, douze tâches Le programme de travail est structuré pour analyser, accompagner et évaluer — par des méthodes qualitatives et quantitatives — la diversification des unités économiques vers les circuits courts et de proximité, ainsi que la coopération et la création de valeurs dans les filières locales. L'ensemble des membres du RMT contribuera à l'analyse des tendances en cours et à la valorisation des résultats, en lien étroit avec le dispositif des experts associés. Ces travaux se déclinent en quatre axes et douze tâches complémentaires, détaillés ci-dessous. Les quatre axes de travail du RMT Alimentation locale 2026-2030, leurs tâches et structures animatrices Un réseau au service des territoires et de l'innovation, en appui à l’action publique Dans un contexte marqué par les crises climatiques, sanitaires et géopolitiques successives, les réseaux comme le RMT Alimentation locale jouent un rôle clé : ils permettent de connecter chercheurs, enseignants et acteurs du développement agricole et rural autour d'enjeux partagés, d'accélérer la circulation des connaissances et de donner aux acteurs des territoires de nouveaux moyens d'agir. Le RMT contribue ainsi à faire émerger et à soutenir de nouveaux projets de recherche et développement — auprès de financeurs nationaux (Casdar, SNANC, Fondation de France, Fondation Carasso, etc.) comme européens (Horizon Europe, Feader, etc.) — et à outiller directement les producteurs, artisans, collectivités et enseignants à travers des guides pratiques, outils numériques et contenus de formation. Le réseau alimente également l'action publique, en portant la voix des acteurs de terrain auprès de l'État et des collectivités sur des sujets clés, notamment réglementaires, en produisant et en mettant à disposition des données sur la reterritorialisation des systèmes alimentaires à travers son Observatoire (obsat.org) et en éclairant les impacts de celle-ci. Ancré en France mais aussi tourné vers l'Europe grâce notamment au projet européen COREnet (Connecting advisors toward a European Network for consumerproducer chains - Horizon Europe, No. 101060905), le RMT Alimentation locale s'affirme comme un espace pertinent pour penser et accompagner la transition vers des systèmes alimentaires plus durables et plus résilients. Concrètement, ces travaux prendront la forme d'analyses thématiques (par exemple, les trajectoires de diversification des exploitations et des unités de transformation artisanale vers les circuits courts), de données et d'indicateurs de description et d'évaluation, de guides et outils pour l'action (notamment sur les évolutions réglementaires), de contenus de formation, de projets de R&D et de propositions pour l'action publique. Agriculteurs, structures d'accompagnement et collectivités constituent les publics cibles prioritaires mais les formats de valorisation seront volontairement diversifiés : rapports, guides, articles scientifiques, vidéos, articles de presse… afin de toucher le plus grand nombre. Communication et diffusion La valorisation des travaux s'appuiera sur le site internet du RMT Alimentation locale, opérationnel depuis plusieurs années, ainsi que sur la page LinkedIn et la lettre d'information (pour recevoir nos mails, abonnez-vous). Ces éléments seront relayés sur les sites et réseaux des partenaires. Des événements à distance ou en personne seront proposés régulièrement et ouverts à toutes et à tous pour renforcer et élargir le réseau. Plus de 40 structures partenaires Le RMT Alimentation locale 2026-2030 réunit plus de 40 structures partenaires : organismes de recherche, établissements d'enseignement, chambres d'agriculture, réseaux de développement rural et structures d'accompagnement. Le réseau reste ouvert pendant toute l’édition, les structures intéressées peuvent donc nous rejoindre ! Membres du RMT Alimentation Locale 3ème édition : ACTIA, Agrobio 35, Bordeaux Sciences Agro, CERD, CGAD, Chambre d'agriculture Bourgogne Franche-Comté, Chambre d'agriculture Normandie, Chambres d'Agriculture France, CIHEAM-IAM, CNRA, CRIPT PACA, Data Food Consortium, EPLEFPA d'Aurillac, EPLEFPA de Nevers, EPLEFPA du Morvan, EPLEFPA Fontaines-Sud Bourgogne, FAB'LIM, FNAB, FR CIVAM Bretagne, FR CIVAM Occitanie, IDELE, IFIP, INRAE, Institut Agro Florac, Institut Agro Montpellier, InterAFOCG, ITAB, La Coopération agricole, Laboratoire NUDD – La Rochelle Université, Le Kiosque Paysan, Les Greniers d'Abondance, Mes Producteurs Mes Cuisiniers, Open Food France, Réseau Civam, Sciences Po Rennes, Solagro-ALTAA, Terralim, Terres en villes, TRAME, Université Gustave Eiffel, VetAgroSup. CONTACTS ANIMATION anne-cecile.brit@inrae.fr yuna.chiffoleau@inrae.fr margaux.rusalen@france.chambres-agriculture.fr lena.peuvergne@france.chambres-agriculture.fr animation@rmt-alimentation-locale.org LIENS UTILES www.rmt-alimentation-locale.org • LinkedIn • YouTube • Abonnement lettre d’information CONTACTS PRESSE INRAE Service Médias et opinion – 01 42 75 91 86 presse@inrae.fr Chambres d’agriculture France Myriam Decoeur – 01 53 57 00 00 / 06 87 03 23 28 Laetitia Matkowska – 06 09 86 02 26 Myriam.decoeur@france.chambres-agriculture.fr Laetitia.matkowska@france.chambres-agriculture.fr

Les partenaires des projets européens COREnet et EU4Advice vous donnent rendez-vous pour un nouveau webinaire autour des circuits courts. Les marchés publics destinés aux établissements scolaires et le rôle des circuits courts Ce webinaire explorera comment la commande publique peut constituer un levier pour intégrer l'alimentation locale dans les cantines scolaires. Ce faisant, elle favorise des habitudes alimentaires plus saines et renforce la durabilité environnementale et économique au sein des communautés locales. Bien que de nombreux programmes et initiatives existent déjà en Europe, d'importantes marges de progression et d'amélioration subsistent. Le webinaire 🗓️ Rendez-vous lundi 21 septembre de 10h00 à 11h15 🖥️ En ligne ⚠️ Webinaire en anglais 📝 Inscriptions à ce lien 🙌 Les conseillers et conseillère pour les circuits courts et toute personne s'intéressant à ce domaine sont les bienvenues ! Programme La séance s'ouvrira avec une présentation introductive donnée par les experts du JRC auteurs de la récente publication « Criteria for Sustainable Public Procurement (SPP) for Food, Food services, and Vending machines ». Nous passerons ensuite à trois exemples inspirants venus d'Irlande, d'Italie et du Portugal. Le débat sera ensuite ouvert entre les intervenantes et le public. Publication du JRC « Criteria for Sustainable Public Procurement (SPP) for Food, Food services, and Vending machines ». Intervenantes : Giulia Listorti – Cheffe adjointe de l'unité Sécurité alimentaire du Centre commun de recherche (JRC) de la Commission européenne ; Aurora Perez-Cornago – Chargée scientifique au Centre commun de recherche (JRC) de la Commission européenne ; Une cuisine dans la communauté : peut-on relocaliser les repas scolaires en Irlande au bénéfice de la santé, de l'environnement et des moyens de subsistance ?. Intervenante : Ruth Hegarty – Directrice de la plateforme Food Policy Ireland (Irlande) De la commande publique aux circuits courts alimentaires : comment les repas scolaires peuvent porter une politique alimentaire locale, en intégrant le territoire, la durabilité et l'implication active de la communauté. Intervenante : Nadia Tonoli – Chargée de la politique alimentaire pour la municipalité de Bergame (Italie) Programme alimentaire scolaire durable de Torres Vedras. Intervenante : Paula Rodrigues – Technicienne senior à la municipalité de Torres Vedras (Portugal) Détails et inscriptions Pour être informé des prochains webinaires et suivre l'actualité du 1er réseau européen de conseil pour les circuits courts alimentaire : rejoignez le réseau (adhésion libre et gratuite) ! Pour en savoir plus sur les projets : EU4Advice : https://eu4advice.eu/ COREnet : https://shortfoodchain.eu/

📢 Les membres du RMT Alimentation Locale participeront aux Assises territoriales de l'agroécologie et de l'alimentation, un événement qui réunira de nombreux acteurs engagés dans la transition agricole et alimentaire des territoires les 21 et 22 septembre à Dijon. Au programme de ces Assises : tables rondes, retours d'expériences, ateliers participatifs, visites de sites et temps d'échanges, pour partager les initiatives et construire ensemble des solutions adaptées aux territoires. Comment choisir la bonne plateforme de vente en ligne ? Le RMT Alimentation Locale animera un atelier consacré à une question très concrète pour les producteurs : comment les aider à identifier la plateforme de vente en ligne la plus adaptée à leurs besoins ? 🗓️ Le 22 septembre, de 11h à 12h30, nous présenterons l'Outil d'aide à la décision pour choisir une plateforme de vente en ligne de produits alimentaires. Au programme de cet atelier intitulé "Développer les circuits courts grâce aux outils numériques" : ✅ Démonstration de l'outil ✅ Premières statistiques d'utilisation ✅ Échanges sur les besoins des producteurs et des accompagnateurs L'atelier sera également l'occasion de découvrir l'outil OFALIM. Porté par le Pays de la Déodatie et INRAE, OFALIM est un outil pour aider les collectivités à mieux connaître les acteurs, les flux alimentaires et les débouchés, afin de piloter le développement des systèmes alimentaires territorialisés. Découvrir et enrichir l'outil 🔎 Vous pouvez dès à présent découvrir l'outil en ligne : app.oad-venteenligne.org Vous connaissez une plateforme de vente en ligne qui n'est pas encore référencée ? Consultez la liste actuelle des plateformes recensées et aidez-nous à enrichir l'outil : 👉 https://www.oad-venteenligne.org/?Plateformes Informations pratiques 📝 Les inscriptions aux Assises sont encore ouvertes, jusqu'à la fin de la semaine : 👉 Je m'inscris aux Assises En plus de cet atelier, de nombreux membres du RMT ALimentation Locale participeront à l'événement. Au plaisir d'échanger avec vous !

Crises climatiques, tensions sur le pouvoir d'achat, difficultés du monde agricole, incertitudes géopolitiques... Dans ce contexte, les circuits courts et les filières territorialisées sont une des réponses concrètes aux enjeux de résilience et de souveraineté alimentaire. C'est ce qui donne tout son sens au travail mené depuis 10 ans par le RMT Alimentation Locale. Les 5 et 6 novembre 2025, plus de 250 personnes, de France et d'Europe, se sont réunies à Rennes pour célébrer les 10 ans de notre réseau. Une participation en nombre qui montre tout l'intérêt du sujet et la vitalité des initiatives dans les territoires autour des circuits courts, des filières territoriales et des politiques alimentaires locales. Dans une période où il est facile de céder au pessimisme, ces deux journées ont rappelé une chose essentielle : face aux crises, c'est la capacité à travailler ensemble, par-delà les statuts et les disciplines, qui permet de construire des réponses durables. C'est tout l'objet de notre réseau. Que vous ayez pu nous rejoindre à Rennes ou que vous ayez suivi l'événement de loin, nous sommes heureux de vous transmettre aujourd'hui les actes complets de ces deux journées. Vous y retrouverez : les temps forts des 4 plénières (regards croisés sur l'évolution des circuits courts, résilience face aux incertitudes, le projet européen COREnet, les regards des jeunes chercheuses) ; une synthèse des 9 ateliers thématiques (outils d'accompagnement, logistique, données, enseignement agricole, accessibilité, numérique, agroécologie...) ; le compte-rendu des 6 visites de terrain ; Reconduit pour une troisième édition 2026-2030, le RMT Alimentation Locale va permettre de continuer le travail et d'ouvrir de nouveaux chantiers. Revivre l'événement en image et en vidéo Retrouvez l'ensemble des sessions plénières en vidéo : Toutes les photos de l'événement : Retour sur 10 ans de réseau Découvrez notre vidéo bilan, qui retrace ces 10 ans de réseau à travers les témoignages de plusieurs membres. En version synthétique : En version plus détaillée : Remerciements Nous tenons à remercier nos soutiens financiers : le fonds CASDAR du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Souveraineté Alimentaire qui finance les Réseaux Mixtes Technologiques, le projet européen COREnet (n° d'agrément : 101060905), le département ACT d'INRAE, l'UMR Innovation, la Région Bretagne, Rennes Métropole et la ville de Rennes. Un grand merci aux nombreux intervenants et intervenantes et aux structures qui nous ont accueillis pour les visites : vous avez été toute la richesse de cet événement ! Merci à nos prestataires, interprètes, régisseurs, photographes, vidéaste qui ont contribué au bon déroulement de l'événement et à sa valorisation. Merci à nos traiteurs : Meso et Mlle Potiron qui nous ont régalés ! Merci aux membres du RMT Alimentation Locale, aux membres de la cellule d'animation et aux structures co-animatrices : la FR CIVAM Bretagne (chef de file de l'édition 2020-2025) et INRAE - UMR Innovation et également Réseau CIVAM (chef de file de l'édition 2015-2019), qui ont fait vivre ce réseau depuis déjà 10 ans. Merci à l'équipe d'organisation d'avoir orchestré ces rencontres. Et merci à toutes et tous pour votre présence et votre engagement ! La suite La 3ème édition du RMT Alimentation Locale est à présent lancée. Nous vous enverrons prochainement une communication présentant ce lancement et nos nouveaux axes de travail. Pour toute question, merci d'écrire à animation@rmt-alimentation-locale.org

Le contenu de cet article est issu ou adapté du site dédié au projet VICTOR de l'Idele. Source : Présentation du projet VICTOR Face à l’essor des circuits courts en France, de plus en plus d’éleveurs s’engagent dans la transformation et la vente directe de leurs produits carnés. Cette évolution répond à une demande sociétale forte en matière de proximité, de transparence et de qualité. Elle implique cependant la maîtrise de compétences multiples : transformation, hygiène, réglementation, organisation du travail, commercialisation et pilotage économique. C’est dans ce contexte que s’inscrit le projet VICTOR (VIandes en CircuiTs cOuRts), un projet CASDAR conduit entre 2022 et 2025 piloté par l'Institut de l'Elervage (Idele) mené en collaboration avec l’IFIP, Chambres d'Agriculture France, le CERD, la Chambre d’Agriculture des Ardennes, la Chambre d’Agriculture du Cantal, la Chambre d’Agriculture du Puy de Dôme, la Chambre d’Agriculture des Vosges, la Chambre d’Agriculture Pays de la Loire, l’ENILV Aurillac, l’EPLEFPA des Vosges, l’EPLAgro55 et Oniris. Basé sur des états des lieux complets des circuits courts pour les viandes et produits carnés bovins et porcins, le projet VICTOR vise à accompagner les éleveurs dans la diversification de leurs activités. Plus spécifiquement, le but est d’aider les producteurs à mieux maîtriser la qualité de leurs produits, pour répondre aux attentes de leurs clients dans les contraintes liées aux circuits courts. Un projet construit à partir des besoins du terrain Le projet VICTOR repose sur une démarche approfondie combinant états des lieux, enquêtes auprès d’éleveurs et analyses des attentes des consommateurs. Ces travaux ont permis d’identifier les principaux enjeux rencontrés sur le terrain : gestion du temps de travail, souvent sous-estimée, maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène, connaissance des procédés de transformation, pilotage économique des ateliers en circuits courts. À partir de ces constats, les partenaires ont conçu des outils ciblés pour répondre aux besoins concrets des producteurs, mais aussi des conseillers et des organismes de formation. Une boîte à outils désormais accessible en ligne L’un des principaux livrables du projet est la mise en ligne d’une boîte à outils dédiée aux acteurs des circuits courts en viande. Cette boîte à outils regroupe un ensemble de ressources pratiques organisées autour de grandes thématiques : découpe et transformation bonnes pratiques d'hygiène microbiologie et réglementation rentabilité (à venir) questions clients outils pour les conseillers Les formats proposés sont variés et complémentaires : outils de calcul (dont des calculateurs économiques), fiches techniques et référentiels, arbres de décision, supports pédagogiques vulgarisés. Ces différents outils permettent de fournir des repères opérationnels pour sécuriser les pratiques et améliorer la performance globale des ateliers en circuits courts. Un parcours de connaissance pour se former en autonomie En complément de cette boîte à outils, le projet propose un parcours de connaissance en ligne (e-learning) composé de vidéos courtes sur des sujets spécifiques et de ressources pour approfondir. Les modules de connaissances sont classés par thématique : Calcul de la rentabilité en circuits courts : méthodologie et outils pour calculer la rentabilité de son activité, indépendamment de celle de l’élevage des animaux Bonnes pratiques d’hygiène : visite virtuelle d’un atelier de découpe et transformation de viande, et supports de sensibilisation aux bonnes pratiques à respecter en ateliers carnés Microbiologie et règlementation : parcours pour mieux comprendre la microbiologie des viandes et mieux appréhender les obligations règlementaires liées à la production d’aliments Communication avec les clients : illustrations de situations d’échanges avec les clients et conseils pour aborder certaines problématiques Technologies des viandes et produits carnés : parcours présentant les étapes des transformations, de l’abattoir aux produits finis, ainsi que la maitrise technologique pour obtenir des produits de qualité Ce parcours s’inscrit dans une logique de formation continue et vient compléter les dispositifs d’accompagnement existants. Il constitue un levier pour diffuser les connaissances et favoriser l’autonomie des éleveurs dans la gestion de leurs activités. Un projet au service de la durabilité des circuits courts En structurant une offre d’outils numériques accessible gratuitement, le projet VICTOR contribue à lever plusieurs freins au développement des circuits courts en viande : sécurisation de la qualité sanitaire et organoleptique, amélioration de la rentabilité, meilleure organisation du travail, professionnalisation des pratiques. Plus largement, ce projet (soutenu par le RMT Alimentation Locale) s’inscrit pleinement dans les enjeux portés par le RMT : renforcer la viabilité et la pérennité des systèmes alimentaires territorialisés, en outillant les acteurs de terrain. Ressources Le site du projet VICTOR : https://idele.fr/victor/ La boite à outils : https://idele.fr/victor/boite-a-outils Le parcours de connaissance : https://victor.ifip.asso.fr/accueil En savoir plus : contacter directement l'Idele via le formulaire de contact sur le site du projet.

Le Groupe Réglementation du RMT Alimentation Locale publie une nouvelle étude consacrée à la transformation des fruits et légumes en circuits courts. Cette enquête met en lumière la diversité des pratiques, les enjeux sanitaires et les besoins d’accompagnement des producteurs engagés dans ces démarches. Consulter la publication Des pratiques diversifiées au cœur des circuits courts L’étude, menée auprès de 28 structures, montre une grande diversité de profils et d’organisations. Les producteurs combinent plusieurs circuits de commercialisation (vente à la ferme, marchés, magasins spécialisés) et proposent une large gamme de produits transformés : confitures, jus, soupes ou encore plats cuisinés. Qualité sanitaire : des exigences encore complexes Si les producteurs mettent en place des contrôles (pH, température, tests sensoriels), près de 40 % rencontrent des difficultés, notamment face aux exigences réglementaires et à la formalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Un besoin fort d’accompagnement et de repères L’absence de cadre sectoriel spécifique pour les produits végétaux rend l’application de la réglementation parfois délicate. Les producteurs expriment des attentes en matière d’outils pratiques, d’information et de formation, en particulier au démarrage de leur activité. Un levier pour la valorisation des productions locales Malgré ces défis, la transformation végétale constitue un véritable levier de valeur ajoutée et de relocalisation de l’alimentation. En conclusion, les travaux du RMT Alimentation locale s’inscrivent pleinement dans cet objectif d’apporter et d’accompagner les acteurs des filières courtes dans leurs démarches de progrès, toutes sollicitations et contributions à nos travaux seront les bienvenues. Consulter la publication Contact Benoit Grossiord (Bordeaux Sciences Agro) - contacter Françoise Morizot-Braud (CERD) - contacter

Le 2 avril 2026, l'association Trame a organisé le Forum de l'Innovation, marquant l'aboutissement d'un projet d'envergure nationale mené sur un an. Ce projet s'est appuyé sur un tour de France des réseaux adhérents de Trame. L’objectif était de rencontrer chacun d’eux afin d’échanger sur leurs réalités et leurs enjeux, dans le but de co-construire les agricultures de demain et de faire émerger des préoccupations communes. Ce tour de France a aussi été l'occasion de réaliser des capsules vidéo présentant les réseaux adhérents de l'association. Ces contenus offrent un éclairage sur la diversité des initiatives locales et peut intéresser les personnes qui suivent les travaux du RMT Alimentation Locale. Voici la vidéo de présentation : L'ensemble des vidéos est disponible à ce lien. L'événement a rassemblé 60 participants, parmi lesquels : des membres des réseaux adhérents de Trame de futurs adhérents : Agri échange et Agro Transfert des partenaires : INRAE (dont représentation du RMT Alimentation Locale), MAASA l'équipe de Trame La journée s'est articulée en deux temps : Un marché de l'information, permettant aux réseaux adhérents de Trame de présenter leurs thématiques d'atelier respectives aux participants et de bénéficier des expériences des partenaires et autres réseaux adhérents. Un world café structuré autour de quatre thématiques : La filière, une échelle clé pour massifier l'agroécologie et sécuriser les fermes Penser territoire pour recréer du lien et de la cohérence entre les acteurs L'entraide, un levier essentiel aux transitions et à la résilience des exploitations agricoles Le mieux-être sur les fermes : vers un accompagnement global Cette journée, riche en échanges, offre à Trame une vision claire des axes de travail à venir pour répondre au mieux aux enjeux de l'agroécologie de demain. Elle a permis aux différents groupes, par les échanges d'identifier des pistes de travail concrètes et d'identifier des interlocuteurs pertinents pour la suite. En savoir plus sur le projet. Vous souhaitez recevoir les résultats du forum de l'innovation ? Contactez trame@trame.org pour plus d'informations.

Les partenaires des projets européens COREnet  et EU4Advice  vous partagent le replay du webinaire " Sécurité alimentaire, souveraineté et résilience : le rôle des chaînes d'approvisionnement alimentaires courtes en Europe " qui s'est déroulé le 16 mars 2026. 🖥️ Replay : ci-dessous et à ce lien 🎤 Aide pour l'activation des sous-titres 🔎 Plus d'informations et supports de présentation Pour être informé des prochains webinaires et suivre l'actualité du 1er réseau européen de conseil pour les circuits courts alimentaire : rejoignez le réseau  (adhésion libre et gratuite) ! Pour en savoir plus sur les projets : EU4Advice : https://eu4advice.eu/ COREnet :   https://shortfoodchain.eu/

La transition agroécologique des systèmes agricoles et alimentaires pose de nombreux défis aux filières agricoles. A l’échelle des filières céréales et légumineuses, la transformation alimentaire constitue un des maillons clés à l’interface entre agriculture et alimentation. Nous partageons une enquête nationale sur la transformation locale des céréales et légumineuses pour l'alimenta tion humaine lancée dans le cadre de la thèse de Léopold Duong-Van-Huyen, encadrée par Claire Bourlieu-Lacanal et Yuna Chiffoleau (INRAE). Vous avez une activité de transformation, de conseil, de développement agricole ou rural, d'animation de PAT, de recherche ou bien une action citoyenne bénévole en lien avec la transformation locale de céréales et/ou légumineuses ? Votre contribution est précieuse pour comprendre les enjeux, difficultés et leviers dans ce domaine. ⌚ Durée estimée de l'enquête en ligne : 15 minutes Vos réponses sont confidentielles et seront traitées de manière anonymisées. Répondre au questionnaire Vos contributions aideront à établir un état des lieux national et permettront de co-construire un programme de recherche participative. N'hésitez pas à diffuser cette enquête dans vos réseaux ! Merci pour votre participation. Léopold Duong-Van-Huyen, Yuna Chiffoleau, Claire Bourlieu-Lacanal (INRAE)

Le projet COREnet  (Connecting advisOrs towaRd a European NETwork for consumer-producer chains - 2022-2027) est un projet financé par l'Union Européenne dont l'objectif est d'accroître l'efficacité et l'impact des chaînes alimentaires courtes (short food supply chain - SFSC) dans les États membres de l'UE par le développement de conseils plus efficaces basé sur un réseau d'apprentissage entre pairs. Fin 2025, le projet COREnet  en collaboration avec le projet EU4Advice  a lancé des animations sous forme de webinaires destinées aux conseillers pour l'alimentation locale afin de renforcer l'adhésion au Réseau européen de conseil pour les circuits courts alimentaire  (Short Food Supply Chain - SFSC) porté par ces deux projets. Le prochain webinaire portera sur le fonctionnement des Food Ubs pour les agriculteurs locaux avec 3 témoignages dans différents pays européens : Irlande, Allemagne et Roumanie. 📍Rendez-vous le lundi 20 avril de 10h00 à 11h15 ⚠️ Webinaire en anglais - il sera proposé en replay avec sous-titres ➡️ Inscriptions Pour être informé des prochains webinaires et suivre l'actualité du 1er réseau européen de conseil pour les circuits courts alimentaire : rejoignez le réseau  (adhésion libre et gratuite) ! Pour en savoir plus sur les projets : EU4Advice : https://eu4advice.eu/ COREnet :   https://shortfoodchain.eu/

Après un an et demi de travail collectif, nous avons le plaisir d’annoncer la publication du dossier type d’agrément sanitaire destiné aux abattoirs de volailles et de lagomorphes, ainsi qu’aux ateliers de découpe de faible capacité éligibles aux mesures de flexibilité . L'équipe de rédaction était composée :  du Centre d’Études et de Ressources sur la Diversification (CERD), de la Chambre d’Agriculture de Haute-Garonne , de la Chambre d’Agriculture d’Occitanie , de Chambres d’agriculture France (CDA France), et du Comité national d’action de défense des aviculteurs (CNADA),   Ce dossier type constitue un outil d’appui  pour les petits établissements d’abattage et de découpe de volailles ou lagomorphes , abattant moins de 150 000 animaux par an  et éligibles aux mesures de flexibilité sanitaire . Il vise à faciliter la constitution ou la révision d’un dossier d’agrément en proposant une trame complète et conforme aux exigences de l’arrêté ministériel du 8 juin 2006, qui définit les têtes de chapitres d’un dossier d’agrément.   Son élaboration a été soutenue par la Direction générale de l’alimentation (DGAL – Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire) , qui a souligné l’intérêt de ce document pour les exploitants de petits établissements. Consulter et télécharger le dossier type