Chargé de mission Transformation / Commercialisation des productions locales

Au sein de la Direction " agriculture, productions et gestion de l'espace " de la Communauté d'Agglomération Hérault-Méditerranée, l'agent participera à la mise en œuvre de la stratégie de cette Direction. Il aura en charge le volet transformation et commercialisation des productions locales. Il travaillera sous l'autorité et en complémentarité avec la cheffe de service en charge des productions durables ainsi qu'en collaboration étroite avec d'autres directions de la CAHM et différents partenaires institutionnels et privés.
Sa mission principale consistera à accompagner les projets de transformation agroalimentaire afin d'augmenter la valeur ajoutée des productions locales et ainsi contribuer au renforcement des revenus agricoles.
Il aura également en charge le développement des circuits courts et l'organisation des partenariats entre producteurs et professionnels des métiers de bouches (restaurants, traiteurs ...) mais aussi les entreprises de l'agro-alimentaire et de la distribution. Il participera enfin à la sensibilisation des collectivités et des établissements publics à l'approvisionnement local pour la restauration collective en liaison avec l'animateur du PAT.


MISSIONS

1. Mise en œuvre du programme d'action et de la stratégie agricole

- Mise en œuvre du programme d'actions (montage de dossiers, recherche de financements ...)

- Rencontres " agriculture 2050 " (Participation à l'organisation des rencontres " Agriculture 2050 ")


2. Accompagnement des projets individuels et collectifs de transformation de produits locaux

- Accompagnement des porteurs de projets (Identification des projets (entreprises individuelles, TPE, PME, coopératives, groupements d'agriculteurs ...), aide à la conception du projet et à l'innovation, aide au montage de dossier ...)

- Accompagnement et implantation des projets de transformation et de logistique agro-alimentaire (Projets de transformation (création, d'extension et de développement) : expertise, appui à l'ingénierie, projets de logistique ...)

- Organiser et faciliter les approvisionnements (aide à la structuration de filières d'approvisionnement pour les unités de transformation, développement d'une plate-forme numérique d'échanges, identification de producteurs partenaires / mise en relation ...)


3. Appui à la commercialisation des produits et au déploiement des réseaux de distribution

- Développer les circuits courts (accompagnement des projets (paniers de l'agglo, AMAP ..., vente directe chez le producteur ...)

- Organiser des partenariats avec les acteurs économiques locaux (restaurants et métiers de bouche, restauration collective, GMS, distributeurs ...)

- Créer des " Comptoirs Gastronomiques locaux " (expertise, opportunité, faisabilité du concept, accompagnement à la création ...)

4. Développement d'une destination gastronomique

- Valoriser la gastronomie locale (valoriser les productions locales et les recettes traditionnelles ou créatives, création gastronomique (intervention de chefs), création d'un plat-signature ...)

- Travailler les accords mets et vins (impliquer la filière viti dans la création gastronomique ...)


Consulter le site de l'offre pour les conditions de candidature : https://www.emploi-territorial.fr/offre/o034240612000609-charge-mission-transformation-commercialisation-productions-locales