Dans le cadre de l’actualité législative s'appliquant à la restauration collective, nous vous annonçons une série de 6 webinaires réalisés par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et l’équipe de Défis & Controverses à partir de février 2022.


Depuis les Etats Généraux de l’Alimentation et l’installation du Conseil National de la Restauration collective (CNRC), les services du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation se sont engagés à accompagner l’ensemble des restaurations collectives en développant une plateforme d’information et de coopération, ma cantine, à destination de tous les acteurs.


« ma cantine » est une plateforme d’informations partagées, qui permet d’évaluer et de diagnostiquer son restaurant collectif et de mettre en place des actions pour une transition vers une alimentation plus saine et durable.


Chacun de ces webinaires s’adresse à une grande famille de la restauration collective (hors écoles élémentaires). Que vous soyez élu, membre d'une association de gestion des restaurants administratifs, directeur ou gérant d’établissement, gestionnaire, cuisinier, responsable de production, personnel de service, acheteur, prestataire, opérateur, fournisseur, convive ou représentant...


Inscrivez-vous en cliquant sur les titres des webinaires :

- Le 1er février à 14 h : Restaurants collectifs administratifs de l'Etat

- Le 15 mars à 14 h : Sociétés de restauration collective et leurs clients

- Le 5 avril à 14 h : Restauration collective des EHPAD

- Le 17 mai à 14 h : Restauration collective des hôpitaux

- Le 31 mai à 14 h : Restauration collective des collèges et lycées (EPLE)

- Le 14 juin à 14 h : Restauration collective des établissements scolaires privés


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Les défis de ma cantine - série de webinaires restauration collective

1/17/2022