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mer. 13 sept.

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Webinaire

Projet DIVINFOOD - Webinaire fermentation des légumes et céréales

Dans le cadre du projet européen DIVINFOOD soutenu par le RMT Alimentation Locale, un webinaire est organisé pour partager autour de la fermentation des légumes et céréales. Attention webinaire en anglais ! Inscriptions : https://www.collect.nu/DVF/DivinFood130923

Projet DIVINFOOD - Webinaire fermentation des légumes et céréales
Projet DIVINFOOD - Webinaire fermentation des légumes et céréales

Heure et lieu

13 sept. 2023, 10:00 – 11:30

Webinaire

À propos de l'événement

Inscriptions : https://www.collect.nu/DVF/DivinFood130923 

Final program:

1. Welcome and introduction by Jeanne Svalebech, Project Manager, DVF

2. Carlo Nesler, fermentation expert and founder of Nesler - Cibo Vivo: https://www.nesler.it/

3. Mac Krol, fermentation expert and founder of Nordic Koji Company: https://nordickoji.co/

4.Dennis Sandris Nielsen, professor, Department of Food Science at University of Copenhagen and project lead on PROFERMENT: https://food.ku.dk/english/news/food-news-2021/researchers-want-to-create-an-entirely-new-category-of-climate-friendly-plant-based-foods/

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