Groupe Transversal
LOGISTIQUE
L’objectif du groupe logistique est la capitalisation et la montée en généricité des connaissances sur la logistique des CACP. 3 chantiers seront plus particulièrement investis : l’optimisation de la logistique ; les pratiques de mutualisation logistique ; la réglementation sur le covoiturage de produits. Le groupe a également l’ambition de faire émerger une communauté opérationnelle permettant de poursuivre la veille scientifique et de coproduire des données de transfert de flux. Deux premières opérations sont envisagées en 2020 :
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Diffusion de la note de synthèse : « Logistique des circuits alimentaires courts de proximité : état des lieux, nouveaux enjeux et pistes d’évolution »
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Journée « logistique », restitution du travail sur l’état des lieux, date à définir.
Les dernières actualités -
Animation
Amélie Gonçalves
Ingénieure de recherche INRAE en Economie.
Gwenaëlle Raton
Chargée de recherche chez Université Gustave Eiffel - Laboratoire SPLOTT.
Frédéric Wallet
Ingénieur de recherche INRAE en Economie.
Céline Raimbert
Ingénieur de recherche Université Gustave Eiffel.
Ressources produites -
[Article] Alimentaire : circuits courts, une durabilité sous conditions
2020-09-30
[Synthèse] LOGISTIQUE - État des lieux, nouveaux enjeux & pistes d'évolution
2020-09-29
[Rapport] Le droit de la mutualisation des transports de marchandises en circuit court
2020-01-10
[Synthèse] La logistique dans les CACP : enjeux et leviers d’optimisation
2017-11-02
[Webinaire] Etat des lieux, logistique des circuits courts de proximité
2020-09-29
[Rapport] LOGISTIQUE - État des lieux, nouveaux enjeux & pistes d'évolution
2020-09-29
[Fiche] Concevoir des organisations logistiques collectives et intelligentes pour les circuits courts alimentaires
2019-01-07
Ressource à la une
Logicout est un calculateur permettant de calculer avec pécision les coûts des livraisons aussi bien dans le cas d’un simple aller-retour depuis la ferme au point de livraison, que dans le cas d’une tournée comportant plusieurs points de livraisons.
Connaître ses coûts logistiques n’est pas une fin en soi. Mais cela peut aider à mieux établir des prix de vente, à optimiser des déplacements, à savoir si cela est rentable de livrer tel ou tel débouché, ou encore à choisir la bonne heure de départ pour éviter les problèmes de circulation.
Logicout permet de dresser un diagnostic précis des pratiques de livraison d’un producteur ou d’un groupe de producteurs et d’évaluer tout aussi précisément différents scénarios alternatifs, avec plus ou moins de relais et d’intermédiaires. Il peut alors aider à trouver des solutions de livraison qui prennent moins de temps, sont moins stressantes, voire d’étudier la façon de livrer de nouveaux débouchés, seul ou en partenariats avec d’autres producteurs.