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Le projet SMARTCHAIN est un projet européen visant à développer les circuits courts, en encourageant le changement vers des chaines alimentaires plus collaboratives, en identifiant des solutions innovantes pour lever les différents freins des circuits courts et en proposant des recommandations pour améliorer leur compétitivité. Il réunit 43 partenaires, dont le RMT Alimentation Locale, à travers 9 pays, dont 18 exemples de circuits courts qui servent d’études de cas tout au long du projet. Dans le cadre de ce projet, les partenaires proposent aujourd'hui un cours en ligne de 5 semaines qui démarrera le 24 Mai intitulé "Best practices in Short Food Supply Chain Innovations" (cours uniquement en anglais). Ce cours, gratuit, demandera environ 2 heures de travail par semaine et permettra d'obtenir une attestation de suivi avec succès. Il réunira des présentations, vidéos et visites virtuelles provenant de divers acteurs des chaînes alimentaires courtes de proximité partout en Europe. S'inscrire au cours

L’effet positif des circuits courts alimentaires sur les gaz à effet de serre, la pollution et la biodiversité semble communément accepté. Pourtant, est-ce si évident ? Les pratiques agricoles sont responsables à elles seules de plus de 50% des émissions de gaz à effet de serre dans le circuit alimentaire, bien avant le transport ou l’emballage. Il est donc primordial de s’assurer que les circuits courts s’appuient bien sur des producteurs aux pratiques exemplaires ; ou de favoriser ces pratiques auprès d’eux. Dans le transport des marchandises, si l’on ne tient compte que du bilan carbone par kilo transporté, les circuits courts contribuent davantage au réchauffement climatique que les transports longue distance par camion ou bateau. Ce critère, pris seul, n’a pas beaucoup de sens mais c’est un argument utilisé par les acteurs des filières longues pour défendre leur modèle. L’emballage, la transformation, le sous-produit, la restauration collective… autant de maillons qui font partie de la chaine alimentaire et qui, dans le cadre des circuits courts, ne sont pas souvent étudiés, ni connectés entre eux. Partout, des marges de progrès existent, grâce à de l’innovation, de la coopération entre acteurs, ou encore des politiques publiques incitatives. Les circuits courts représentent le premier pas vers une économie re-localisée, d’une société plus écologique dans son ensemble, plus sociale et démocratique. Les acteurs qui travaillent à leur développement ont un rôle à jouer. Un article récemment publié par Savoir Faire & Co dans le cadre du projet européen Rural F leur donne : des éléments de compréhension du lien entre circuits courts et transition écologique. des pistes d’action Consulter l'article co-écrit par Arnaud Trollé, Yuna Chiffoleau (co-animatrice du RMT Alimentation Locale et Juliette Peres (co-animatrice du groupe de travail Formation du RMT Alimentation Loclae) en Avril 2021.

Le RMT Alimentation Locale met en place un espace de partage et de diffusion de photographies sur le thème de l'alimentation locale (au sens large). Notre objectif avec l'ouverture de cette photothèque est de partager ensemble des photographies illustrant la réalité des chaînes alimentaires courtes de proximité, provenant de différents territoires et acteurs. Il est aujourd'hui difficile (de notre expérience) de trouver ce type de photographie, d'autant plus avec des licences libres et nous souhaitons donc participer à leurs mise en commun. Vous recherchez une photo sur ce thème ? Vous souhaitez mettre a disposition une photo ? Notre photothèque est faites pour vous ! Pour des questions de mise en place simple, et afin de facilité la gestion des droits d'auteurs, nous avons décider d'utiliser la plateforme FlickR. A ce jour, nous disposons de peu de photographies sur cet espace, nous espérons l'enrichir grâce à votre participation ! Comment ça marche ? Je recherche une photo ou souhaite parcourir la photothèque : Il suffit de se rendre sur le compte FlickR du RMT Alimentation Locale et de parcourir les photos. Pas besoin de compte ou d'inscription. Les photographies sont utilisables suivant la licence sélectionnée par l'auteur des photographies. Le lien vers ce compte est accessible en haut à droite de toutes les pages du site avec les boutons d'accès à nos autres réseaux sociaux. Je souhaite contribuer en partageant mes photos : Il faut également se rendre sur le compte FlickR du RMT Alimentation Locale. Un compte est nécessaire pour ajouter des photos, voici donc la procédure. Étape 1 : Se créer un compte. Cela prend quelques minutes et demande très peu d'informations (Prénom, Nom, Age, Email et mot de passe). Étape 2 : Rejoindre le groupe sur lequel vous souhaitez ajouter votre ou vos photos. Nous avons créer 5 groupes : production, transformation, logistique, distribution et sensibilisation. Une même photo peut-être ajoutée à plusieurs groupes si cela est approprié. Sélectionnez le groupe. Rejoindre le groupe. Étape 3 : ajouter une ou plusieurs photos au groupe. Lorsque vous ajoutez une photo, vous pouvez : - la nommer, nous vous suggérons de choisir un nom le plus évocateur possible - ajouter une description, nous vous recommandons d'y intégrer la date et le lieu de prise de la photo ainsi que votre nom et le cas échéant celui de votre structure - ajouter des tags pour faciliter la recherche des photos, par exemple pour la distribution vous pouvez utiliser les tags #AMAP, #magasindeproducteur ... - sélectionner la licence sous laquelle vous souhaitez diffuser votre photo (les différentes licences possibles sont détaillées à cette page) Vous pourrez par la suite modifier ou supprimer vos photos depuis votre compte, sans passer par le groupe. Vous avez des difficultés, une question ? N'hésitez pas à nous écrire à animation@rmt-alimentation-locale.org La documentation de FlickR est également d'une grande aide si vous avez un soucis avec l'utilisation du site. Et si vous n'y arrivez toujours pas ? Envoyez-nous vos photos avec un message stipulant une cession des droits d'auteurs de l'image. Nous l'ajouterons nous même au(x) groupe(s) en question.

Le RnPAT (Réseau National des Projets Alimentaires Territoriaux) publie un outil de type "cartographie d'acteurs" dans l'objectif d'outiller les porteurs de PAT en leur permettant de visualiser facilement les acteurs auxquels ils peuvent s'adresser en ce qui concerne le développement de l'alimentation territoriale. Les acteurs, praticiens de l'alimentation territoriale, sont répartis en 6 grandes catégories : - Urbanisme et aménagement du territoire - Patrimoine culturel et gastronomique - Economie alimentaire - Environnement - Accessibilité Sociale - Nutrition et Santé Cet outil a été construit à partir du recensement des structures adhérentes au RnPAT et des membres de structures nationales en lien avec l'alimentation locale dont le RMT Alimentation Locale fait parti, aux côtés du Conseil National de l'Alimentation, du Conseil National de la Restauration Collective... Les structures identifiées sont des structures nationales, organisées en réseaux et qui ont donc des antennes locales avec des interlocuteurs sur les territoires. Cette cartographie est non exhaustive et est destinée à évoluer. Consulter la cartographie Pour mieux comprendre comment s'organise cette cartographie et les fiches-acteurs proposées en complément, consulter le document de cadrage. Aller plus loin Plus d'informations sur le sujet et sur les livrables sur lesquels se base cette cartographie dans l'article dédié du RnPAT à ce lien. Date de publication : 16/03/2021 Image de couverture : Timo Wielink

La « visibilité des circuits courts » comme ressource commune Institutionnalisation des circuits courts par la résolution de dilemmes sociaux successifs dans un observatoire en région Paca (France) Noé Giraud (chargé de recherche Université de Laval) et Juliette Rouchier (Lamsade, CNRS, Université Paris Dauphine) Dans cet article publié récemment (décembre 2020), Noé Giraud et Juliette Rouchier analysent le développement de l'Observatoire régional des circuits courts (ORCC) initié par le conseil régional de Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ils décrivent la mise en place de cet observatoire, ses objectifs initiaux et leurs évolutions et analysent plus particulièrement les jeux d'acteurs, les conflits et leurs résolutions qui l'ont façonné pendant ses 5 années d'existence. Résumé de l'article : Le conseil régional de Provence-Alpes-Côte d’Azur (Paca) a décidé, en décembre 2010, de créer l’Observatoire régional des circuits courts (ORCC), dans le but affiché d’accompagner l’essor de ces circuits alimentaires émergents. Cet observatoire devait à la fois permettre une meilleure connaissance du phénomène “circuits courts” et l’institution d’une gouvernance régionale à leur sujet. Mis en œuvre selon une logique descendante (« top-down »), l’observatoire a permis d’instaurer une importante proximité entre les membres, qui ont fini par élaborer une gouvernance horizontale, dépassant des antagonismes politiques initiaux assez forts. En analysant l’histoire de cette institution complexe, il est possible d’identifier les conflits successifs qui l’ont caractérisée durant ses cinq années d’existence et leurs méthodes de résolution. Si l’on se réfère au cadre d’analyse IAD (Institutional Analysis and Development) d’Elinor Ostrom (2010), il apparaît que les conflits étaient principalement liés à un dilemme social autour de la ressource “visibilité” - qui se déclinait individuellement mais aussi collectivement – et que les règles ont été élaborées pour définir l’appropriation et l’usage de cette ressource par les acteurs. On peut considérer que la construction incrémentale de cet ’ensemble de règles a permis de constituer une institution assez « complète » au sens de l’IAD, mais dont on pouvait également percevoir les fragilités, liées à l’ambiguïté de l’acteur conseil régional – tout à la fois promoteur et financeur. Elles se sont d’ailleurs confirmées lors d’un changement de majorité du conseil régional. Consulter l'article Article consultable gratuitement sous licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International. Date de publication : 09/03/2021 Image de couverture : Elaine Casap

EDIT du 04/03/2021 : L'offre de stage a été pourvue Le groupe Règlementation du RMT Alimentation Locale recherche un.e stagiaire ! Vous vous intéressez aux nombreux enjeux auxquels les filières alimentaires sont aujourd’hui confrontées. Vous êtes sensible au développement de plus en plus important des circuits courts alimentaires. La transformation des fruits & légumes, l’évaluation de la diversité des produits proposés et la connaissance de leurs conditions d’élaboration font l’objet de ce stage pour lequel vous serez accueilli(e) au sein des équipes du RMT Alimentation Locale. Rejoignez-nous vite en postulant à cette offre ! Découvrir l'offre Image de couverture : Photo by Micah Tindell on Unsplash Date de publication : 03/02/2021

Le groupe de travail Observatoire des Systèmes Alimentaires Territorialisés recherche un·e stagiaire (niveau M1, M2 ou Mastère) sur le sujet : OpenData et agrégation des données sur l’alimentation locale : construire un outil d’aide à la décision pour les acteurs publics et les acteurs du monde agricole Découvrir l'offre Ce stage sera encadré par Grégori Akermann (INRAE, UMR Innovation), co-animateur du Groupe Numérique et Yuna Chiffoleau (INRAE, UMR Innovation), co-animatrice du RMT Alimentation Locale et de de l'Axe 1 en partenariat avec les membres du groupe d'animation de l'Observatoire (INRAE, Open Food France, FR CIVAM Bretagne, APCA). Date de publication : 03/03/2021 Image de couverture : Annie Spratt

A l'occasion du 60ème Congrès ERSA, qui se tiendra à Blozano en Italie du 24 au 27 Août 2021, nous avons le plaisir de vous inviter à une sessions spéciale intitulée "S49 - The impact of COVID-19 on alternative and local food systems (ALFS) and the potential for sustainability transitions – case studies and theoretical considerations" Cette session est co-organisée par Yuna Chiffoleau (INRAE, France), co-animatrice du RMT Alimentation Locale, avec Gusztáv Nemes (Centre for Economic and Regional Studies (KRTK), Hungary) et Simona Zollet (Hiroshima University, Japan). En savoir plus sur le congrès Appel à contribution Cette session spéciale permettra de revenir sur les réponses des systèmes alimentaires locaux et alternatifs (ALFS) face à la première année de crise du covid-19 et les conséquences pour le développement territorial, la résilience et la soutenabilité. Un appel à contribution est ouvert pour des études de cas non publiées de différents secteurs ou pour des articles plus théoriques portant sur : - les innovations et adaptations mises en œuvres au sein des ALFS dans différents contextes économiques et culturels ; - comment ces innovations et adaptations créent ou soutiennent une transition dans les systèmes de production et de consommation alimentaire ; - comment la combinaison d'innovations sociales et technologiques, d'implication grandissante des citoyens et l'intérêt croissant des décideurs politiques et des grandes entreprises pour ces systèmes permettent les ALFS de se développer et de conduire de nouveaux acteurs à adopter des pratiques plus durables. Des contributions exceptionnelles de chercheurs travaillant sur les systèmes alimentaires seront également recueillies en vue de la publication d'un numéro spécial qui sera discuté dans un atelier à la suite de la session. Consulter l'appel à contribution Dates importantes 9 Mars 2021 : Date limite de la soumission des propositions 22 Avril 2021 : Notification des propositions acceptées et début des inscriptions Date de publication : 25/02/2021 Retrouvez cet événement dans l'agenda du RMT Alimentation Locale : https://www.rmt-alimentation-locale.org/agenda-evenement --> Pour nous partager un événement, n'hésitez pas à nous écrire à : animation@rmt-alimentation-locale.org

La DRAAF Occitanie a piloté un stage de septembre 2020 à janvier 2021 portant sur les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) en temps de crise. Les animatrices du RMT, Yuna Chiffoleau et Anne-Cécile Brit ont été sollicitées pour faire le lien avec l'enquête "Manger au temps du coronavirus" et échanger autour de la méthodologie du stage. Nous sommes heureuses de partager aujourd'hui les résultats de ce stage qui contribuent à la réflexion autour du rôle des PAT dans les situations de crise. Pour ce stage, Marie Goumarre, étudiante AgroParisTech, encadrée par Claire Deram (DRAAF Occitanie) a réalisé des entretiens avec les référents de 22 PAT de la région qui ont permis de détailler les impacts du confinement sur ces territoires et les actions mises en place. 4 champs d'actions principaux pendant le confinement ont pu être mis en évidence malgré des PAT très divers : - Les marchés de plein vent - Le développement de débouchés pour les producteurs - La facilitation de l'accès à une alimentation de proximité pour les consommateurs - L'approvisionnement des personnes fragiles Ces actions sont présentées dans une synthèse : Les territoires PAT en actions (format pdf - 368.5 ko - 29/01/2021) Quelques territoires particulièrement actifs ont été étudiés spécifiquement, leurs actions sont détaillées dans des "fiches exemples" : Fiches exemples compilées (format pdf - 1.1 Mo - 29/01/2021) Au-delà de la crise du coronavirus, les enquêtes ont permis de s'intéresser aux PAT en situation de crise alors qu'ils sont imaginés et conçus, dans la très grande majorité, pour des situations stables sans anticiper les chocs. L'analyse du fonctionnement des PAT en temps de crise fait l'objet d'un rapport spécifique : Les PAT, des vecteurs de résilience en temps de crise ? (format pdf - 1.7 Mo - 29/01/2021) L'ensemble des résultats du stage est disponible sur le site de la DRAAF Occitanie à ce lien. Date de publication : 23/02/2021 Source de l'article : DRAAF Occitanie

Les coordinateurs·trices scientifiques de l'ouvrage « Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ? », Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan, Salma Loudiyi et Denis Sautier ont le plaisir de nous faire part de sa parution aux Editions Quae. Un ouvrage courageux et vraiment nécessaire Préfacé par Jan Douwe van der Ploeg, qui le qualifie de "courageux et vraiment nécessaire" ce livre est le fruit d’une démarche de recherche qui réunit 36 auteurs français et étrangers (Argentine, Belgique, Brésil, Burkina Faso, Japon, Suisse, Vietnam) dont plusieurs membres du RMT Alimentation Locale. Résumé De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes. Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical. L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial. Cet ouvrage est disponible en format papier et téléchargeable gratuitement aux liens suivant : Commander la version papier Télécharger l'ouvrage gratuitement Date de publication : 18/02/2021

Le fleurissement des initiatives de mise en relation “à distance” entre producteurs et acheteurs pour un approvisionnement en produits souvent locaux, ou du moins français et quasiment toujours fermiers a été particulièrement croissant ces dernières années et encore plus vertigineux depuis la crise Covid de 19. Le RMT Alimentation locale s’est lancé cet été, dans une étude visant à aider les producteurs : à qualifier chacune des solutions et outils existants à choisir selon leurs contraintes, entre les multiples solutions existantes depuis les générateurs de site internet leur permettant de commercialiser eux-mêmes leurs produits en ligne (Dynapse, Socleo…) jusqu'aux “places de marché” leur permettant d’entrer en relation et de vendre tant aux particuliers (Cagette.net, La Ruche Qui Dit Oui, Le court circuit…) qu’aux professionnels (Approlocal, Direct Market, LiveMarket…). Entre juillet et octobre 2020, les représentants de 32 outils numériques de commercialisation en circuit court ont ainsi été interrogés afin de mieux comprendre leurs spécificités, tant s’agissant de leurs fonctionnements (statut juridique, gouvernance, périmètre d’action, etc.), que de leurs cibles (particuliers, restauration collective et commerciale, détaillants, etc.) ou de leurs offres de services (appui logistique, paiement en ligne/en direct auprès des producteurs, facturation intégrée, etc.). Nous vous proposons à présent de découvrir le compte-rendu de cette enquête : Consulter le rapport Ce présent rapport se veut un compte-rendu exhaustif et factuel de leurs réponses, et propose ainsi un panorama global de ces initiatives – demeurant marquées, avant tout, par leur grande diversité. Dans le prolongement de ce travail d’enquête, le RMT Alimentation locale proposera bientôt un outil d’aide à la décision, qui permettra aux producteurs souhaitant commercialiser leurs produits via des outils numériques d’identifier facilement les offres les plus pertinentes au regard des spécificités de leur projet et de leurs attentes propres. Nous rappelons que ce travail de recensement et d’analyse a vocation à être mis à jour régulièrement. Si vous portez un outil qui entre dans le champ de notre étude et n’avez pas encore reçu notre questionnaire, n’hésitez pas à renseigner vos informations ici pour recevoir une invitation à répondre. Pour toute question ou remarque, contactez : animation@rmt-alimentation-locale.org Illustration : John Schnobrich sur Unsplash Date de publication : 07/12/2020

Pour l'anniversaire de sa sortie (3 mois !), nous avons le plaisir de vous (re)présenter le livre "Manger au temps du coronavirus. Enquête sur nos systèmes alimentaires" qui n'avait pas encore eu d'article dédié. Dans cet ouvrage, publié aux éditions Apogée, les membres du collectifs de travail reviennent sur la grande enquête menée entre le 16 mars 2020, début du premier confinement, et le 11 juin soit un mois après la fin de celui-ci qui a permis de collecter près de 800 témoignages. Ils présentent par thématique (adaptations dans les foyers, habitudes alimentaires, solidarité, circuits courts...) la chronologie et les impacts de la crise puis proposent un bilan et des recommandations pour l'action. Découvrir "Manger au temps du coronavirus. Enquête sur nos systèmes alimentaires" En plus de ce livre, l'enquête a donné lieu a de nombreuses productions, dont la majorité est accessible sur ce site : 5 bulletins de partage qui synthétisent les réponses à notre enquête et une analyse de la presse sur une période de 15 jours à 1 mois ; 1 bulletin conclusif 2 analyses lexicométriques du corpus de témoignages pour croiser avec l’analyse qualitative réalisée par le groupe de travail ; 19 articles d’éclairages rédigés majoritairement par des partenaires que nous tenons à remercier pour leur contribution : situations à l’international, effets sur les systèmes alimentaires locaux à Rennes, éclairages thématiques sur la production agricole et la précarité alimentaire…. ; 5 vidéos de retour sur l’enquête par des membres du collectif de travail De nombreux relais dans la presse généraliste (Le Monde, Ouest France, l’Humanité, la Nouvelle République, Mediapart, 20 minutes, Télérama, France Inter, RFI, France Culture, France Bleu...) et spécialisée (L’autre cuisine, La grenouille à grande bouche, La gazette des communes, Le magazine de la santé, Sous cloche, Alternatives économiques, Histoires ordinaires, Le journal du CNRS...) ainsi que sur les réseaux sociaux. Un article dans une revue scientifique : “Les systèmes alimentaires de proximité à l’épreuve de la Covid-19. Retours d’expérience en France” Le collectif de travail Manger au temps du coronavirus regroupe : G. Akermann (Inrae), B. Berger (Terralim), L. Bodiguel (CNRS), A.C. Brit (FR CIVAM Bretagne), Y. Chiffoleau (Inrae), C. Darrot (Institut Agro), F. Lallemand (Greniers d'abondance), G. Maréchal (Terralim), D. Guennoc (Terralim), avec l'appui de F. Egal (Réseau des politiques alimentaires), sous la coordination éditoriale de Y. Chiffoleau , C. Darrot et G. Maréchal. Date de publication : 17/02/2021