31 mars 2020Bulletin de Partage 1 - La ruée vers l’alimentaire en début de criseA l’annonce du confinement, et parfois en prévision de celui-ci, des queues inhabituelles rallongées par la distance de sécurité se...
31 mars 2020Bulletin de Partage 1 - Les chaînes d’approvisionnement alimentaire en tensionLes chaînes d’approvisionnement, qu'elles reposent sur la proximité ou sur des organisations en filières longues, connaissent des...
31 mars 2020Bulletin de Partage 1 - Les circuits courts et de proximité : maintien du lien et adaptationAvec plusieurs débouchés supprimés, certains points de vente fermés subitement et des ventes qui fluctuent fortement, les acteurs des...