Groupe de Travail  Performance

Les travaux de ce groupe de travail ont porté sur :

 

  1. Le recensement des outils et méthodes d'évaluation des performances ou d’accompagnement des chaînes alimentaires de proximité ; La présentation synthétique de différents outils, adaptés à différentes échelles d'évaluation (élaboration d’une grille,  recensement de 15 outils, réalisation de 10 fiches outils)

  2. Un premier inventaire des besoins et attentes des différents acteurs des chaînes courtes en connaissances, références et compétences.

  3. La réalisation d'une synthèse des connaissances disponibles sur les impacts des chaînes alimentaires courte de proximité, issues des principaux travaux réalisés jusqu'en 2016.
    Retrouvez ici la synthèse

  4. L'organisation de réunions internes, de journées d'étude et d'ateliers ouverts. Retrouvez ici les contributions à la journée « Alimentation locale : Fausse piste ou voie à emprunter ? » du 1er juin 2018 à Paris.

Quelques éléments complémentaires sur la journée du 1er juin 2018 sur le site de l’IDELE ici.

 

Retrouvez ici l'atelier méthodologique coordonné par le groupe Performances dans le cadre des 2èmes Rencontres de l'alimentation durable de la Fondation Daniel et Nina Carasso du 28 janvier 2019.

 

Présentation des fiches « outils »

 

Le développement des chaînes alimentaires courtes de proximité, de formes très diverses, et la multiplication des attentes autour de ces chaînes, pose la question de l’évaluation de leurs performances plurielles. Des outils ont été proposés par différents organismes  s’intéressant à des thématiques différentes.

 

Le groupe de travail Performances a recensé une quinzaine d’outils. Une grille d’analyse a permis de sélectionner 10 outils et de les classer selon l'échelle à laquelle les chaînes sont évaluées.

Retrouvez ci-dessous les liens vers les 10 fiches réalisées selon une trame identique (origine de l’outil, objectifs et caractéristiques, méthode d’utilisation, conditions pratiques et point forts / points faibles, témoignages d’utilisateurs).

Performances  à l'échelle Exploitation

CharcutSIM

Logiciel / Fichier de calcul

Accompagner les porteurs de projet de transformation et commercialisation en filière porcine pour des CACP.

RCC

Références / Repères

Analyse technico-économique des exploitations en CC pour six filières.

Performances  à l'échelle Organisation collective

Partenariat AMAP

Évaluation et accompagnement des partenariats AMAP.

Démarche d’évaluation

VARAPE

Accompagnement des démarches collectives de valorisation des produits des races à petits effectifs.

Support de réflexion collective

Interval

Analyse des plus-values des synergies entre les agriculteurs et un acteur économique dans les CACP.

Support de réflexion collective

ATOS

Accompagnement et durabilité des CACP en démarche collective.

Démarche d’évaluation

Performances  à l'échelle Circuit alimentaire

Labo ESS

Estimation de la durabilité d’un circuit court économique et solidaire.

Logiciel / fichier de calcul

LOCal

Évaluation de la logistique des livraisons en CACP.

Logiciel / fichier de calcul

Performances  à l'échelle Territoire

SALT

Évaluation de l’impact socio-économique des circuits courts sur un territoire.

Démarche d’évaluation

RADAR

Évaluation et réflexion sur un territoire cherchant à intégrer des dimensions de développement durable dans les circuits courts.

Questionnaire d’évaluation en ligne

 

Documents

01/10/2016 - Fiche Synthèse

Des circuits courts aux chaînes alimentaires courtes de proximité (CACP) : Quels impacts ? Quels enjeux ?

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24/10/2017 - Feuille de route

Feuille de route 2017-2019 du Groupe de Travail Performances

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SFER CP 2013

La durabilité territoriale des circuits de proximité : conception et test d’un outil d'évaluation

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Diagnostic Organisationnel GAEC

Programma de diagnostic proposé au GAEC

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ATOS

Développement d’un outil d’accompagnement vers la durabilité des circuits courts de proximité collectifs.

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